Россельхознадзор по Кемеровской области во время плановой проверки обнаружил в больницах региона просроченные и зараженные крупы, из которых варили каши для пациентов.
Так, в горбольнице №2 Прокопьевска найдено более 160 килограммов овсяных хлопьев и 50 кило крупы ячменной перловой, зараженной вредителями, точнее, рыжим мукоедом. Как пояснили в управлении Россельхознадзора, крупа поступила в медицинское учреждение без документов, выданных аккредитованными испытательными центрами. Как выяснилось, поставщик - муниципальное унитарное предприятие "Рыночный комплекс" - обеспечил больницу крупой с истекшим сроком годности, то есть, фактически, опасной для здоровья и жизни человека. Ведь при длительном хранении жир, содержащийся практически во всех крупах, окисляется, также повышается риск заражения грибками. Вредители хлебных запасов тоже вносят свою "лепту"