Блюдо с лепешкой из листьев коки, служащей сырьем для изготовления кокаина, признано в наибольшей степени соответствующим национальной гастрономической традиции в Колумбии.

Полный состав блюда звучит экзотично даже для бывалых гурманов: лепешка из листьев коки, крупа киноа с овощами, фрикадельки из морских свинок, пюре из мафафы /клубни, похожие на картофель/, суп из кукурузы и чай из тех же листьев коки...