Кулинарная литература исправно пополняется новинками, и вот  - новая порция книг "о вкусной, но полезной" пище.
Начнем с самой что ни на есть русской кухни. Рецептов старинных блюд до нас дошло много, вот только понять их иногда без словаря невозможно. В книге "Русские рецепты. Кулинарный календарь" (Белый город) описаны княжеские и крестьянские кушанья, так сказать, в современной интерпретации

Наша планета кажется необъятной - столько на ней живет людей и целых народов со своей уникальной культурой. Если обернуться в Прошлое, то можно выбрать Историю на любой вкус - например, повествование о легендарных подвигах самураев или бесстрашных альбигойцах. Но людям все равно на Земле тесно, и герои фантастических историй (сюжетов) отправляются в Космос…
За частоколом
Вышедшая в серии "Библиотека мировой истории" книга Уильяма Дила "Япония. Средние века и начало Нового времени" (Вече) является превосходным энциклопедическим справочником, в котором простым и доступным языком описан почти семивековой период в японской истории, с 1185 г. (начала периода Камакура) до 1868 г