Японской национальной кухне присвоен статус Нематериального культурного наследия ЮНЕСКО

БАКУ, 5 декабря. Организация Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры /ЮНЕСКО/ присвоила японской национальной кухне статус Нематериального культурного наследия. Соответствующее решение было принято на конференции ЮНЕСКО в Азербайджане.

Таким образом, она стала пятой национальной кухней, которая удостоилась подобного статуса. До этого Нематериальным культурным наследием были признаны французская, мексиканская, средиземноморская и турецкая кухни.

Национальная кухня Японии стремительно набирает популярность во всем мире - это и уже известные практически каждому блюда из сырой рыбы "суси" и "сасими", а также более экзотичные и необычные яства.