Многочисленные нарушения санитарных норм выявлены в цехе по производству пирожных в Копейске

ЕКАТЕРИНБУРГ, 22 мая. /Корр.ИТАР-ТАСС Юлия Темерева/. Прокуратура выявила многочисленные нарушения санитарных норм в кондитерском цехе, где производились пирожные, которыми, по предварительным данным, отравились 77 человек в Челябинской области. Об этом сообщили сегодня ИТАР-ТАСС в пресс-службе ведомства.

По данным прокуратуры, пациенты с жалобами на пищевое отравление после употребления кондитерских изделий, произведенных в городе Копейске, начали обращаться в больницы 17 мая. После обращений жителей была назначена прокурорская проверка, в ходе которой были выявлены многочисленные нарушения санитарных норм в цехе, в частности, неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние помещений, ненадлежащие условия для соблюдения личной гигиены работниками. "Прокуратура также выявила много нарушений норм и правил, установленных для производства хлебобулочных и кондитерских изделий. В частности, несоблюдение поточности технологических процессов, нарушения при хранении и обработке сырья, отсутствие на упаковке готовой продукции часа выработки и другие. Во время проверки было взято несколько проб, они направлены на экспертизу", - отметили в пресс-службе, добавив, что руководству внесено представление об устранении всех нарушений, работа цеха приостановлена.

По данным Роспотребнадзора, вспышка сальмонеллеза в Челябинской области была зафиксирована 18-19 мая. В результате пострадали 77 человек, в том числе 14 детей. Медики не исключают, что их число может увеличиться. В 18 из 50 проб кремовой продукции, которую употребляли пострадавшие, обнаружены сальмонеллы. Возбуждено уголовное дело по статье УК РФ "Производство и сбыт товаров, не отвечающих требованиям безопасности".