Праздник плуга в этом году начался не совсем традиционно: с открытия новой "планеты" под названием Сабантуй-Екатеринбург.
Ровно в 11 утра на центральном майдане прозвучала "космическая" музыка и начался "парад планет" под сопровождение ансамбля скрипачей "Explosive music" Уральского государственного театра эстрады. На фоне голубых полотнищ, символизирующих собой просторы Вселенной, появились белые шары диаметром три метра, каждый из которых олицетворял собой город, где прежде проводился Федеральный Сабантуй: Саратов, Тольятти, Димитровград, Йошкар-Ола, Нижний Новгород, Саранск, Челябинск, Астрахань, Ульяновск, Ижевск. В финале над главным майданом взмыл ввысь большой аэростат - так зародилась новая "планета" - Екатеринбург-2011, а участники Федерального Сабантуя напомнили о важном событии этого года: 50-летнем юбилее полета человека в космос.
Дальше все пошло по более привычному для хлебопашеского праздника сценарию. На поле появилась группа всадников в национальных одеждах с флагами, последним на главный майдан въехал Белый батыр на белом крылатом коне - Тулпар-Ат. В руке он держал флаг Сабантуя