,


«    Май 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
Архив новостей сайта
Май 2017 (2826)
Апрель 2017 (3437)
Март 2017 (3767)
Февраль 2017 (3228)
Январь 2017 (3254)
Декабрь 2016 (3770)
Партнеры сайта
Традиции китайской кухни


Китай привлекает внимание своими традициями, так непохожими на привычный россиянину уклад жизни. Не является исключением и национальная кухня Поднебесной. Даже сам процесс принятия пищи представляет собой целый ритуал, своими корнями уходящий в далекое прошлое. Сегодня поближе познакомить с китайской кухней может, к примеру, уссурийск: местные рестораны предлагают всем желающим отведать традиционную еду жителей Поднебесной.



Кулинарная экзотика



Своим разнообразием китайская кухня способна поразить человека, впервые познакомившегося с ней. В кулинарных традициях Поднебесной сегодня выделяют три основных направления:


  • Сычуаньское. Отличается широким использованием риса и свиного мяса, обильно сдобренного специями (самая известная из которых – местный перец, по своей остроте в несколько раз превосходящий чили).

  • Кантонское. Здесь отдают предпочтение рыбе и морепродуктам, овощам и разнообразным насекомым. Одно из самых востребованных блюд – мясо змеи. Стремясь сохранить вкус приготовленных блюд, местные жители не используют приправы в больших количествах. Популярностью пользуются имбирь и соевый соус.

  • Северокитайское. Местные кулинарные традиции отличает использование в качестве основного продукта пшеничной муки, из которой изготавливают, к примеру, лапшу и пельмени. Широко используются маринады. Традиционная приправа жителей севера – красный перец.



Китайцы готовят ровно столько пищи, чтобы ее хватило на один раз. Поэтому блюда на столе всегда свежие. Правилом хорошего тона является съедение всего, что было положено в тарелку.



Похожие новости:

Ученые назвали цену западного образа жизни для Китая Ученые назвали цену западного образа жизни для Китая
Медики из Китая посчитали, какое влияние оказывает на здоровье детей в стране западный образ жизни. Основной ущерб, как показали ученые, приходится на стремительный рост числа школьников в Поднебесной, имеющих избыточную массу тела. В своей работе ученые проведи метаанализ шести национальных обследований.

Китай обнародовал список 500 крупнейших компаний страны Китай обнародовал список 500 крупнейших компаний страны
ПЕКИН, 31 августа. /Корр. ИТАР-ТАСС Алексей Селищев/. В Китае составлен список 500 крупнейших компаний страны, который возглавила нефтяная корпорация "Синопек" /Sinopec/. Об этом сообщается в обнародованном сегодня докладе Китайской конфедерации предприятий и Китайской ассоциации директоров предприятий /China Enterprise Confederation&China

В Китае прошел 4-й Международный фестиваль поэзии «Озеро Цинхай» В Китае прошел 4-й Международный фестиваль поэзии «Озеро Цинхай»
Ирина Гаврикова, корреспондент: - Мы находимся на берегу самого большого соленого озера в Китае – Цинхай. Это одно из самых живописных мест Поднебесной. Здесь высота над уровнем моря составляет более трех тысяч метров. Не зря местные жители называют эти края «крышей мира». "Ближе к солнцу, а значит и ко всему возвышенному», - решили

Член экипажа корабля Член экипажа корабля "Шэньчжоу-10" с орбиты проводит урок для миллионов китайских школьников
ПЕКИН, 20 июня. /Корр. ИТАР-ТАСС Алексей Селищев/. Впервые в истории китайской космонавтики с орбиты проводится урок для детей. Об этом сегодня сообщило Центральное китайское телевидение. В роли преподавателя выступает член экипажа космического корабля "Шэньчжоу-10" /"Священный челн-10"/ Ван Япин. Она приступила к занятиям в интерактивном режиме в

Китайские защитники животных выкупили около тысячи собак, предназначенных для приготовления кулинарных блюд Китайские защитники животных выкупили около тысячи собак, предназначенных для приготовления кулинарных блюд
Многих любителей собачатины в южном Гуанси-Чжуанском автономном районе Китая лишили лакомого блюда добровольцы организаций по защите животных. Они перехватили в провинции Сычуань несколько машин, перевозивших собак в гуансийские харчевни и рестораны. Более тысячи братьев меньших молча ожидали своей дальнейшей участи в тесных клетках...

В Китае ежегодно кончают жизнь самоубийством около 287 тысяч человек В Китае ежегодно кончают жизнь самоубийством около 287 тысяч человек
В огромном, процветающем Китае, оказывается, много людей, которые чувствуют себя несчастными, которые не дорожат своей жизнью и всячески пытаются уйти из реальности в мир иной. Ничего не поделаешь, такое есть и в других странах. Но вернемся к Поднебесной. Согласно статистическим данным, приведенным китайским центром по контролю и

Высказать мнение
Введите два слова, показанных на изображении: